| Področje dela |
Ključna dela |
Spretnosti in znanja |
|
Analiza, načrtovanje in organizacija dela |
načrtuje, organizira, vodi in nadzira vrtnarsko pridelavo |
- načrtuje poslovanje vrtnarskega podjetja skladno s trajnostnimi načeli
- pripravlja ocene investicij
- pripravi letni strokovni delovni načrt z upoštevanjem obstoječega stanja obrata in smernic trajnostnega razvoja
- optimizira porabo energije, vode in drugih virov pri obratovanju vrtnarije
- izračuna ogljični odtis za opravljeno storitev
- razume pomen družbene odgovornosti posameznika in podjetja
- pri izbiri rastlin daje prednost avtohtonim vrstam rastlin
- pripravi strategijo organizacije dela in terminski načrt izvedbe
- načrtuje, vodi, organizira ter nadzira delo delovnih skupin v vrtnarski proizvodnji
- izbere tehnologije razmnoževanja, pridelave in oskrbe rastlin
- načrtuje nabavo, dobavo in prodajo razmnoževalnega materiala, substratov, gnojil ter drugega repromateriala
- prednost daje lokalnim in avtohtonim sortam rastlin
- optimizira rabo energije, vode in drugih virov pri pridelavi rastlin
- načrtuje optimalne trajnostne logistične rešitve za transport
- sestavi delovne skupine glede na načrtovano aktivnost
- organizira, vodi in nadzira delovne skupine pri izvajanju tehnološkega postopka pridelave rastlin na prostem ter v zavarovanem prostoru
- organizira, vodi in nadzira delovno skupino pri pridelavi semenskega in sadilnega materiala
- posreduje informacije sodelavcem ter jim nudi strokovno pomoč
- prilagaja uporabo digitalnih orodij in tehnologij za učinkovito delo
- sprotno analizira doseganje zastavljenih ciljev
- spremlja razvoj stroke
- pozna tehnike in metode dela z ljudmi
- razlikuje vire in materiale v vrtnariji, ki se uporabljajo za namene krožnega gospodarstva
- razume povezanost različnih vidikov trajnostnega razvoja
|
|
Priprava dela oz. delovnega mesta |
pripravi in vzdržuje prostore, delovna sredstva in materiale za delo |
- izbere in pripravi ustrezen prostor za gojenje rastlin na prostem oziroma v zavarovanem prostoru
- pripravi rastlinski repromaterial, gnojila, substrate, sredstva za varstvo rastlin in ostali repromaterial
- pripravi prostore za skladiščenje
- uporablja mehanizacijo, tehniko in sistem za namakanje glede na vrsto gojitvenega prostora in izbrano gojitveno kulturo
- pozna botanične lastnosti rastlin v vrtnarstvu
- obvlada pogoje za pridelovanje rastlin na prostem ter v zavarovanem prostoru
- pozna različne vrste zavarovanih prostorov in razume njihove prednosti in slabosti
- upošteva pogoje za skladiščenje sredstev za varstvo rastlin ter rastlinskega in drugega repromateriala
- pozna rastline za različne namene v vrtnarstvu
|
|
Operativna dela |
organizira, izvaja in nadzoruje razmnoževanje rastlin in uvaja nove tehnologije razmnoževanja |
- organizira, izvaja in nadzoruje razmnoževanje rastlin na prostem ter v zavarovanem prostoru
- določi način in čas generativnega oziroma vegetativnega razmnoževanja glede na vrsto in sorto rastlin
- spremlja stanje rastlin in organizira oskrbo z dognojevanjem, namakanjem, zračenjem in osvetljevanjem
- spremlja razvoj in uvaja sodobne tehnologije razmnoževanja in pridelave rastlin
- obvlada različne tehnologije razmnoževanja rastlin na prostem ter v zavarovanem prostoru
|
|
|
organizira, izvaja in nadzoruje pridelavo rastlin ter uvaja posodobitve |
- organizira, izvaja in nadzoruje pridelavo rastlin na prostem ter v zavarovanem prostoru (kolobar, presajanje, gnojenje, namakanje, varstvo pred škodljivimi organizmi ...)
- izbere in uporablja različne substrate, gnojila, sredstva za varstvo rastlin in biostimulante za pridelavo rastlin
- organizira uporabo ustrezne vrtnarske mehanizacije v postopku pridelave
- organizira, izvaja in nadzoruje pridelavo semenskega in drugega razmnoževalnega materiala ob upoštevanju predpisanih standardov in uporabi sodobnih tehnologij
- obvlada značilnosti najpogosteje gojenih rastlin ter njihovo odzivanje v različnih rastnih pogojih
|
|
|
načrtuje in izvaja ukrepe varstva rastlin |
- pripravi škropilni načrt
- spremlja zdravstveno stanje rastlin
- prepozna navzočnost in znake pojava škodljivih organizmov in druge poškodbe na rastlinah
- izračuna koncentracijo oziroma odmerek fitofarmacevtskih sredstev (v nadaljevanju FFS) in biocidov
- organizira in nadzoruje izvedbo oziroma izvede potrebne ukrepe varstva rastlin
- upošteva zakonodajo in predpise, vezane na zdravstveno varstvo rastlin
- razlikuje FFS po namenu in načinu delovanja
- razlikuje med biološkimi in sintetičnimi načini varstva rastlin
- pozna alternativne možnosti varstva rastlin
- pozna postopke varne uporabe FFS in posledice njihovega delovanja na okolje
- pozna pomen pravilne nastavitve strojev in naprav ter ustreznega postopka pri izvedbi varstva rastlin za dober učinek pripravka in zmanjševanje škodljivega vpliva na okolje
|
|
|
prodaja pridelke, izdelke in storitve |
- izdela letni načrt prodaje na podlagi načrta pridelave
- organizira prodajo in prodaja vrtnarske pridelke, izdelke in storitve
- organizira in nadzoruje etiketiranje, embaliranje, skladiščenje in transport vrtnarskih pridelkov in izdelkov
- prepozna tržne priložnosti
- upošteva metode tržnega komuniciranja in pomen promocije
- uporablja različne tržne kanale za promoviranje
|
|
|
svetuje strankam pri izbiri in oskrbi rastlin |
- svetuje strankam pri izbiri, zasaditvi in oskrbi rastlin
- spodbuja izbiro rastlin, odpornih na dejavnike podnebnih sprememb
- diagnosticira poškodbe na rastlinah in strankam svetuje ustrezen način ukrepanja
- pozna izvor, rastne pogoje in oskrbo gojenih rastlin
- pozna značilnosti različnih tipov tal in njihov vpliv na rast in razvoj določene rastline
- pozna pravila združevanja rastlin
|
|
Administrativna dela |
vodi tehnološko proizvodno dokumentacijo |
- ureja, vodi in posodablja podatkovne baze
- prijavlja letno pridelavo rastlin pristojnim službam
- spremlja in vodi evidence o:
- nabavi in porabi gnojil, substratov, fitofarmacevtskih sredstev in drugih materialov,
- porabi vode za namakanje
- vzdrževanju in popravilih specialnih in drugih strojev, naprav, orodij in objektov
- opravljenega dela in storitev
- o arhivu
- vodi, usklajuje in terminsko odreja servisiranje naprav, strojev in opreme
- pripravi tehnološko-proizvodna poročila
- uporablja sodobno informacijsko-komunikacijsko tehnologijo in programsko opremo za potrebe poslovanja in komunikacije v vrtnarskem podjetju
- upravlja ter kritično vrednoti podatke, informacije in vsebine v različnih digitalnih okoljih
- upošteva pravila varovanja osebnih podatkov
|
|
Komercialna dela |
pripravlja ponudbe storitev vrtnarskega podjetja in sklepa pogodbe |
- izbere dobavitelje semenskega in sadilnega materiala ter ostalega repromateriala
- dobavitelje spodbuja k pripravi čimbolj trajnostnih ponudb
- izdela ponudbe in sklepa pogodbe za izvedbo del v vrtnarstvu
- izdela cenik pridelkov in storitev
- oblikuje predloge za nabavne in prodajne cene v vrtnarstvu
- spremlja povpraševanje in vodi ponudbo in naročila
- upošteva standarde in predpise pri dobavljanju sadik, sadilnega materiala in repromateriala
- uporablja nabavno prodajno dokumentacijo
- obvlada postopke nabave in skladiščenja materiala
|
|
|
raziskuje tržišče in spremlja poslovanje vrtnarskega podjetja |
- proučuje kupce ter domačo in tujo konkurenco
- pripravlja analize tržnih razmer in morebitnih vplivov konkurence na poslovanje ter interpretira njihove rezultate
- oblikuje trženjske strategije
- oblikuje smernice za promocijo pridelkov in storitev
- pozna zakonitosti trga in trženja
- spremlja racionalnost procesov poslovanja in predlaga izboljšave
- spremlja finančne podatke in rezultate vrtnarske pridelave
- spremlja kazalce uspešnosti poslovanja vrtnarskega podjetja
- uporablja različne tržne kanale za promoviranje in prodajo
|
|
Zagotavljanje kakovosti |
zagotavlja kakovost tehnološkega postopka in razmnoževalnega materiala |
- zagotavlja standard kakovosti razmnoževanja, pridelovanja, oskrbe in spravila vrtnarskih pridelkov
- nabavlja kakovosten semenski in sadilni material pri izbranih ponudnikih na podlagi ustreznih certifikatov
- upošteva standarde kakovosti s področja vrtnarske pridelave semenskega ter sadilnega materiala
- zagotavlja kakovost embaliranja, etiketiranja, transporta in skladiščenja vrtnarskih pridelkov ter izdelkov
- zagotavlja in odgovarja za kakovost in uspešnost dela sodelavcev v delovnem okolju skladno s standardi
- gospodarno ravna z viri
|
|
Komunikacija |
komunicira s sodelavci, strankami in s predstavniki strokovnih institucij |
- vzpostavlja sodelovalen odnos s sodelavci
- upošteva bonton in značilnosti poslovnega komuniciranja
- uporablja vodstvene veščine in upošteva pravila timskega dela
- prenaša strokovno znanje na sodelavce in načrtuje njihovo usposabljanje
- posreduje navodila o varnem delu in uporabi ustrezne opreme
- uporablja strokovno terminologijo
- uporablja informacijsko-komunikacijsko tehnologijo in programsko opremo za potrebe poslovanja in komunikacije v vrtnarskem podjetju
|
|
Varovanje zdravja in okolja |
zagotavlja izvajanje ukrepov za varnost in zdravje pri delu ter upoštevanje okoljevarstvenih načel |
- zagotavlja izvajanje del skladno s predpisi o varnosti in zdravju pri delu ter požarnem varstvu
- varuje in ohranja okolje ob upoštevanju obstoječih predpisov
- pozna vrste odpadkov v hortikulturni dejavnosti in ravnanje z njimi
- pozna ključne okoljske probleme in vire onesnaževanja ter njihov vpliv na zdravje ljudi, okolje naravo in premoženje
|
