| Področje dela |
Ključna dela |
Spretnosti in znanja |
|
Analiza, načrtovanje in organizacija dela |
načrtuje in organizira lastno delo ter delo manjše delovne skupine |
- načrtuje in organizira lastno delo
- načrtuje in organizira delo manjših delovnih skupin
- načrtuje potek dela v vrtnarskem podjetju skladno z načeli trajnosti
- načrtuje porabo in nabavo repromateriala
- razume pomen družbene odgovornosti posameznika pri poslovanju podjetja
- dobavitelje usmerja k dobavi naročil z zmanjšanjem embalaže ali ponudbo trajnostne embalaže
- načrtuje optimalne trajnostne logistične rešitve za transport
- racionalizira porabo energije in vode pri vrtnarski dejavnosti
- gospodarno ravna z viri
- pri izbiri rastlin daje prednost avtohtonim vrstam rastlin
- razume povezanost različnih vidikov trajnostnega razvoja
- prilagaja uporabo digitalnih orodij in tehnologij za učinkovito delo
- pozna pravila organizacije dela v podjetju
- obvlada značilnosti in posebnosti pridelovanja, oskrbovanja in vzdrževanja rastlin
|
|
Priprava dela oz. delovnega mesta |
pripravi in vzdržuje prostore, delovna sredstva in materiale za delo |
- pripravi in nastavi vrtnarske in druge specialne stroje, naprave in orodja skladno z navodili
- pripravi rastlinski repromaterial
- pripravi gnojila, substrate, sredstva za varstvo rastlin in ostali repromaterial
- pripravi zunanji oziroma zavarovan prostor za gojenje rastlin
- pripravi prostore za skladiščenje
- pozna botanične lastnosti rastlin v vrtnarstvu
- razlikuje vrste gnojil in substratov ter njihovo vlogo pri rasti in razvoju rastlin
- upošteva pogoje za vzgojo rastlin na prostem in v zavarovanem prostoru
- pozna različne vrste zavarovanih prostorov in razume njihove prednosti in slabosti
- upošteva pogoje za skladiščenje sredstev za varstvo rastlin ter rastlinskega in drugega repromateriala
- pozna rastline za različne namene v vrtnarstvu
|
|
Operativna dela |
načrtuje in organizira pridelavo rastlin na prostem in v zavarovanem prostoru |
- načrtuje letno pridelavo rastlin in pripravi kolobar
- razkuži prostor in rastišče ob upoštevanju predpisanih navodil
- odvzame in odpremi vzorec tal za analizo
- pripravi rastišče v zavarovanem prostoru oziroma na prostem
- izračuna gnojilni odmerek in opravi gnojenje na podlagi gnojilnega načrta
- upravlja vrtnarske in druge specialne stroje, orodja in naprave skladno z navodili
- razlikuje različne tipe tal
- pozna prednosti in slabosti pridelave rastlin v zavarovanem prostoru in na prostem
- pozna temeljna pravila gnojenja in tehnike obdelave tal
- razlikuje organska in mineralna gnojila ter optimalni čas njihove uporabe glede na posamezno kulturo
- pozna pomen in način uporabe različnih zastirk
|
|
|
zasadi in vzdržuje matični nasad za vegetativno razmnoževanje rastlin |
- pripravi prostor in rastišče za matični nasad
- označi rastline skladno s predpisi
- posadi matičnjak
- oskrbuje matični nasad
- izvede ukrepe varstva rastlin v matičnem nasadu
- pozna lastnosti in rastne zahteve matičnih rastlin
|
|
|
vegetativno razmnožuje rastline skladno z načrtom |
- pripravi prostor za razmnoževanje rastlin
- pripravi gojitvene plošče in lončke
- pripravi ustrezen rastni substrat
- pripravi stimulatorje koreninjenja
- upravlja stroje za polnjenje gojitvenih plošč in lončkov po navodilih
- rastline razmnožuje s potaknjenci in z drugimi načini
- spremlja uspešnost razmnoževanja
- oceni primeren čas za presajanje ukoreninjenih rastlin
- presaja ukoreninjene rastline
- pozna tehnologije razmnoževanja rastlin na prostem in v zavarovanem prostoru
|
|
|
generativno razmnožuje ter presaja rastline |
- pripravi seme za setev
- pripravi substrat glede na potrebe gojene kulture
- pripravi gojitvene plošče in lončke za pridelavo sadik glede na vrsto gojene kulture
- nastavi ustrezno temperaturo in osvetlitev za vznik in rast izbrane kulture
- izračuna količino semena na enoto površine
- ročno oziroma strojno seje semena rastlin
- upravlja stroje za polnjenje in setev gojitvenih plošč in lončkov po navodilih
- oskrbuje setve in sejančke
- presaja rastline v gojitvene plošče/lončke ali jih ustrezno razsadi
- zagotavlja ustrezno talno in relativno zračno vlago glede na potrebe gojene kulture
- oskrbuje presajene rastline glede na potrebe posamezne gojene kulture
- razlikuje semena pomembnejših rastlin in pozna optimalne pogoje za njihovo setev in vznik
- pozna pomen utrjevanja rastlin
|
|
|
goji rastline za rezano cvetje in zelenje v zavarovanem prostoru oziroma na prostem |
- pripravi rastišče
- pripravi sadike za presaditev
- sadi sadike, gomolje, čebulice in korenike
- položi zastirko oziroma prekrivko po potrebi
- zagotavlja optimalne rastne razmere
- pripravi pogoje za siljenje ter sili rezano cvetje in zelenje
- reže cvetje in zelenje
- pripravi cvetje in zelenje za transport
- razlikuje načine zasaditev in razporeditev namenjenih rastlinam za rezano cvetje oz. zelenje
- pozna rastne pogoje za gojenje osnovnih vrst rezanega cvetja in zelenja
- razume vpliv prekrivanja tal na rast in razvoj gojene kulture
|
|
|
oskrbuje sadike v zavarovanem prostoru oziroma na prostem |
- spremlja posevek/nasad med rastno dobo
- uravnava zračno in talno vlago glede na potrebe določene gojene kulture v zavarovanem prostoru
- zrači prostor po potrebi
- pripravi, nastavi in upravlja stroje in naprave za oskrbo
- gnoji in dognojuje z organskimi in mineralnimi gnojili glede na potrebe določene gojene kulture (foliarno/preko korenin)
- okopava, pleve in zastira površine z ustreznimi zastirkami
- utrjuje sadike pred presajanjem na stalno mesto po potrebi
- odstranjuje suhe in odcvetele dele rastlin
- privezuje rastline k opori po potrebi
- opravi kontrolo sortne čistosti
- vzdržuje prehode med nasadi in travnimi površinami
- zaščiti sadike pred negativnimi vplivi naravnih dejavnikov (veter, toča, mraz, sonce …)
- zagotovi posevku/nasadu primerno vlažnost tal
- prepozna znake pomanjkanja hranil, osnovnih bolezni in škodljivcev ter opažanja posreduje nadrejenim
- prepozna znake pomanjkanja hranil, osnovnih bolezni in škodljivcev ter opažanja posreduje nadrejenim
- pozna vire in materiale v vrtnariji, ki jih lahko uporabi za namene krožnega gospodarstva
- pozna rastne zahteve za razvoj gojenih kultur in njihovo spreminjanje med letnimi časi
- pozna ustrezne načine in termine oskrbe posameznih gojenih rastlin v vseh razvojnih fazah
- razlikuje organska in mineralna gnojila ter priporočljiva gnojila za osnovno gnojenje in dognojevanje
|
|
|
izvaja ukrepe varstva rastlin |
- spremlja zdravstveno stanje rastlin
- prepozna navzočnost in znake pojava škodljivih organizmov in druge poškodbe na rastlinah ter opažanja posreduje nadrejenim
- izračuna koncentracijo oziroma odmerek fitofarmacevtskih sredstev (v nadaljevanju FFS) in biocidov
- izvede ustrezen način varstva skladno z biološkimi načeli in glede na gojeno kulturo
- pripravi in umeri naprave za izvajanje varstva rastlin
- izvaja varstvo rastlin pred boleznimi, škodljivci in pleveli z uporabo različnih tehnik in naprav ter skladno z načeli varstva okolja pozna gospodarsko pomembne bolezni in škodljivce rastlin ter plevele
- upošteva oznake o strupenosti FFS in jih uporablja skladno z navodili
- razlikuje FFS po namenu in načinu delovanja
- razlikuje med biološkimi in sintetičnimi načini varstva rastlin
- pozna alternativne možnosti varstva rastlin
- razume postopke varne uporabe FFS in posledice njihovega delovanja na okolje
- razume pomen pravilne nastavitve strojev in naprav ter ustreznega postopka pri izvedbi varstva rastlin za dober učinek pripravka in zmanjševanje škodljivega vpliva na okolje
|
|
|
pripravi pridelke in izdelke za prodajo ter jih prodaja |
- razvršča gojene rastline glede na kakovostne zahteve posamezne vrste
- pripravi ustrezno embalažo in opremo za skladiščenje, transport in prodajo pridelka
- pakira in označuje rastline, rezano cvetje oziroma zelenje za prodajo
- pripravi potrebno opremo za transport in skladiščenje pridelka
- pripravi gojene rastline za transport do skladišča/prodajnega mesta
- transportira pridelek do skladišča/prodajnega mesta
- ustrezno skladišči rastline in izdelke do prodaje
- prodaja pridelke, izdelke in storitve
- razume klasificiranje gojenih rastlin po kakovosti
- razume pomen označevanja gojenih rastlin pred prodajo
- pozna optimalne razmere in načine skladiščenja rastlin, rezanega cvetja in zelenja
|
|
|
organizira vzdrževanje in opravlja manjša popravila objektov, vrtnarskih strojev, naprav in orodij |
- organizira vzdrževalna dela
- redno pregleduje in vzdržuje objekte, stroje, naprave in orodja, ki jih uporablja pri svojem delu
- opravlja nastavitve in manjša popravila vrtnarskih strojev, naprav in orodij
- obvlada potrebne postopke vzdrževanja strojev po proizvajalčevih navodilih
- pozna zahteve za uporabo in delovanje objektov, naprav, strojev, pripomočkov in orodij
- pozna standarde varstva pri delu na področju vzdrževanja objektov, strojev, naprav in orodij
|
|
|
svetuje strankam pri izbiri in o oskrbi rastlin |
- svetuje strankam pri izbiri, zasaditvi in oskrbi rastlin
- pozna izvor, rastne pogoje in oskrbo gojenih rastlin
- načrtuje, organizira in nadzira delo delovne skupine
- upošteva predpise o varnosti in zdravju pri delu
- uporablja strokovno terminologijo upošteva pravila timskega dela
- obvlada izvor, rastne pogoje in oskrbo rastlin
- pozna pravila združevanja rastlin
|
|
Administrativna dela |
vodi evidence |
- ureja, vodi in posodablja podatkovne baze
- upravlja ter kritično vrednoti podatke, informacije in vsebine v različnih digitalnih okoljih
- prijavlja letno pridelavo rastlin pristojnim službam
- vodi evidenco kolobarjenja
- vodi evidenco nabave in porabe gnojil ter fitofarmacevtskih sredstev skladno s predpisi
- vodi evidenco nabave in porabe razmnoževalnega materiala
- vodi evidenco sortimenta in števila rastlin
- vodi evidenco skladišča in zagotavlja red v skladišču
- vodi evidenco delovnega časa in opravljenega dela
- arhivira dokumentacijo
- uporablja sodobno informacijsko-komunikacijsko tehnologijo in programsko opremo za potrebe poslovanja in komunikacije v vrtnarskem podjetju
- organizira informacije, podatke in vsebine v strukturiranem okolju
- se zavaruje pred tveganji in nevarnostmi v digitalnih orodjih
|
|
Komercialna dela |
nabavlja materiale za vrtnarsko proizvodnjo, promovira ter trži pridelke, izdelke in storitve |
- spremlja in ocenjuje tekoče poslovanje v poslovni enoti
- nabavlja razmnoževalni material, gnojila, substrate, fitofarmacevtska sredstva in ostali repromaterial
- prodaja pridelke in vrtnarski repromaterial
- izdeluje kalkulacije
- pripravi cenik prodajnega materiala in storitev
- uporablja metode tržnega komuniciranja in izvaja promocijo
- izboljšuje produktivnost in optimizira stroške
- prepozna tržne priložnosti in sklepa na osnovi rezultatov raziskave trga
- pozna vrste in strukturo stroškov dela in materialov, ki jih uporablja
|
|
Zagotavljanje kakovosti |
zagotavlja kakovost pridelkov, izdelkov in storitev |
- izvaja dela odgovorno, podjetno in etično in zagotavlja kakovost lastnega dela v vrtnarski proizvodnji
- zagotavlja kakovost sadilnega materiala
- dela skladno z načeli dobre kmetijske oz. vrtnarske prakse
- upošteva karenčne dobe FFS skladno z navodili
- pozna standarde in načine ugotavljanja kakovosti pridelkov
- pozna metode kontrole in sisteme zagotavljanja kakovosti na področju vrtnarstva
|
|
Komunikacija |
komunicira s sodelavci, strankami in predstavniki strokovnih institucij |
- vzpostavlja sodelovalen odnos s sodelavci
- organizira in spremlja timsko delo
- opravlja razgovore s strankami, prepozna njihova pričakovanja oz. želje ter jim svetuje pri izbiri
- sodeluje s predstavniki strokovnih služb
- upošteva načela etike, poslovnega bontona, pravila poslovnega komuniciranja
- konstruktivno rešuje konflikte v komunikaciji
- uporablja strokovno terminologijo
- uporablja sodobno informacijsko-komunikacijsko tehnologijo in programsko opremo za potrebe komunikacije in del v vrtnarstvu
|
|
Varovanje zdravja in okolja |
izvaja ukrepe za varnost in zdravje pri delu ter varuje okolje |
- izbira okolju prijazne postopke, materiale in storitve ter izvaja dela skladno s predpisi
- varuje osebno zdravje, zdravje sodelavcev ter strank skladno s predpisi
- uporablja FFS, gnojila in druge nevarne snovi skladno s predpisi
- pozna vrste odpadkov v hortikulturni dejavnosti in ravnanje z njimi
- varuje vodne vire, okolje, naravno in kulturno dediščino
- pozna zdravstvena tveganja, ki jih prinaša delo v vrtnarstvu
- pozna posledice nepravilne uporabe odpadnih in nevarnih snovi
|
