| Področje dela |
Ključna dela |
Spretnosti in znanja |
|
Priprava dela oz. delovnega mesta |
pripravi delovno mesto in orodje |
- pripravi delovno orodje, stroje, naprave, prostore in material, potreben za delo
|
|
Operativna dela |
načrtuje delo v kmetijskem gospodarstvu |
- pripravi letni plan dela
- načrtuje porabo sredstev
- načrtuje dohodek kmetije
- načrtuje investicije in amortizacijo
- načrtuje nabavo in porabo repromateriala
- načrtuje vzdrževalna dela na kmetiji
- analizira poslovne rezultate kmetijske in dopolnilne dejavnosti
- odkriva nove poslovne možnosti kmetijskega gospodarstva
- načrtuje delo v skladu z veljavnimi predpisi o varovanju okolja, živali, rastlin in zdravja ljudi
- načrtuje delo v skladu z merili dobrega gospodarja
- načrtuje rastlinsko in živalsko proizvodnjo
- pripravi setveni načrt
- načrtuje pričakovane pridelke
- načrtuje meliorativna dela
- načrtuje obdelavo in gnojenje tal
- spremlja založenost tal s hranili
- načrtuje setev oziroma sajenje
- načrtuje oskrbo, spravilo in transport kmetijskih pridelkov
- načrtuje program varstva rastlin
- načrtuje rejo živali
- načrtuje oskrbo živali
- načrtuje monitoring krme
- načrtuje bilanco krme
- načrtuje dopolnilne dejavnosti
- načrtuje predelavo kmetijskih pridelkov
- načrtuje prodajo kmetijskih pridelkov, izdelkov ter storitev
- načrtuje nabavo in uporabo kmetijske mehanizacije
- načrtuje pravilno agregatiranje kmetijskih strojev
- vključuje in integrira kmetijo v okolje
- klasificira kmetijo
- pripravi vloge za pridobitev sredstev
- spremlja in uvaja novosti
- zna izdelati načrt domačih storitev (domače delo in domače strojne storitve)
- pozna metode normiranja dela in zna izračunati normo za različna dela
- pozna smernice razvoja kmetijstva v Sloveniji in EU
- pozna zakonodajo s področja kmetijstva
- pozna merila za ugotavljanje uspešnosti kmetijskega gospodarstva
- pozna prvine poslovnega procesa
- zna oceniti primernost investicije glede na ekonomsko zmožnost kmetijskega gospodarstva
- zna izdelati finančni načrt kmetijskega gospodarstva
- zna načrtovati kolobar
- obvlada različne tehnike obdelave tal
- pozna potrebe rastlin po hranilih in zna izdelati gnojilni načrt
- pozna bolezni, škodljivce rastlin in plevele ter njihovo zatiranje
- obvlada uporabo FFS
- zna sestaviti krmni obrok za posamezno vrsto živali
- pozna načine spravila, skladiščenja in analize krme
- zna izdelati načrt letne potrebe po krmi
- pozna traktorje in ostalo kmetijsko mehanizacijo ter jo zna uporabljati
- pozna eksploatacijske potenciale kmetijskih strojev in opreme ter jih zna izkoristiti
- pozna vrste dopolnilnih dejavnosti
- zna izbrati primerno dopolnilno dejavnost
- pozna predelavo kmetijskih pridelkov
- pozna postopke kletarjenja
- zna pripraviti kmetijske pridelke in proizvode za trg
- pozna postopek in dokumentacijo prijave za pridobitev sredstev
|
|
|
organizira, izvaja in koordinira dela na kmetijskem gospodarstvu |
- organizira pripravo delovnega orodja, strojev, naprav, prostorov in materialov, potrebnih za delo
- organizira delo drugih članov družine oz. zaposlenih
- organizira in izvaja kmetijsko pridelavo
- organizira in izvaja osnovna dela v gozdu
- organizira in izvaja rejo živali
- organizira in izvaja predelavo pridelkov
- organizira in izvaja delo v okviru dopolnilnih dejavnosti
- organizira in izvaja prodajo kmetijskih pridelkov ter proizvodov dopolnilnih dejavnosti in storitev
- spremlja proizvodnjo in načrtuje potrebne ukrepe
- spremlja zdravstveno stanje rastlin in živali in ukrepa v skladu s predpisi
- organizira in izvaja nabavo repromateriala
- organizira in izvaja dela s kmetijsko mehanizacijo
- organizira storitve na svojem in drugih kmetijskih gospodarstvih
- organizira in izvaja osnovna vzdrževalna dela na kmetijskih strojih in opremi
- pozna temeljna načela in metode organizacije dela
- pozna pravne oblike organiziranja poslov
- pozna proizvodne oblike v kmetijstvu
- obvlada pripravo prostorov za posamezne dejavnosti v kmetijski proizvodnji in pri dopolnilnih dejavnostih
- pozna vrste materialov v kmetijski proizvodnji in njihovo uporabo
- pozna postopke in načine pridelave kmetijskih pridelkov
- pozna načine reje živali
- pozna postopke in načine predelave kmetijskih pridelkov
- pozna strokovne službe v kmetijstvu
- pozna vzdrževalna dela na kmetijskih strojih in opremi
- pozna ukrepe varne uporabe kmetijskih strojev in opreme
- pozna sestavne sklope kmetijskih strojev in opreme in njihovo delovanje
|
|
|
vodi in nadzira dela na kmetijskem gospodarstvu |
- vodi različna dela na kmetijskem gospodarstvu
- nadzira dela na kmetijskem gospodarstvu
- kontrolira uspešnost kmetijske proizvodnje in dopolnilnih dejavnosti
- pozna načine in modele vodenja
- pozna osnove podjetnišva in menedžmenta
- obvlada poslovno etiko
|
|
|
trži kmetijske proizvode |
- spremlja razmere na trgu
- pripravi ponudbo kmetijskega gospodarstva
- pripravi predstavitev kmetijskega gospodarstva
- pozna temeljne pojme o trgu in konceptih trženja
- pozna osnove podjetništva in trženja na področju kmetijstva
- pozna pomen in načine raziskave trga
- pozna ciljne skupine
- pozna pomen blagovne znamke
- pozna proces razvoja in življenjski ciklus izdelka
- pozna načine oblikovanja cen
- pozna elemente tržnega spleta
- pozna načine tržnega komuniciranja
- pozna prodajne poti
- pozna načine in možnosti povezovanja v kmetijstvu
- pozna poslovna, strokovna in interesna združenja v kmetijstvu
|
|
Administrativna dela |
vodi evidence |
- vodi evidence v skladu s HACCAP-om
- vodi evidence proizvodnje na kmetijskem gospodarstvu
- vodi evidence predelave kmetijskih proizvodov
- vodi evidence o uporabi fitofarmacevtskih sredstev in gnojil
- vodi evidence o ekološki pridelavi in reji
- vodi evidence na krmnih površinah v skladu z načeli sonaravne reje
- vodi evidence o zdravstvenem stanju živali
- vodi evidence o količini oddanega mleka
- vodi evidence o zdravstvenem stanju mleka
- vodi evidenco o živalih na kmetijskem gospodarstvu
- vodi evidence o gospodarni rabi gozdnih virov
- vodi evidence o pregledih in vzdrževanju strojev in opreme
- vodi evidence o izkoriščenosti strojev in opreme
- vodi evidence davka na dodano vrednost
- oddaja davčne napovedi, dohodnine, trošarine
- pozna obrazce za vodenje posameznih vrst evidence in jih zna izpolniti
|
|
Komercialna dela |
pripravlja kalkulacije |
- pripravi kalkulacije cene kmetijskih pridelkov in proizvodov dopolnilnih dejavnosti
- pripravi kalkulacije strojnih storitev
- pripravi kalkulacijo cene turistične storitve na kmetiji
- izdela končni obračun opravljenega dela in porabljenega materiala
- nabavlja kmetijski repromaterial
- spremlja neposredna plačila
- pripravi izračun amortizacije strojev in opreme
- pozna osnove kalkulacij
- pozna poslovno dokumentacijo
- obvlada sodobne informacijske tehnologije
- pozna vrste in strukturo stroškov dela in materialov, ki jih uporablja
- pozna metode izračuna lastne cene
|
|
Zagotavljanje kakovosti |
zagotavlja in odgovarja za kvaliteto opravljene storitve in dela |
- zagotavlja kakovost dela v kmetijskem obratu
- zagotavlja kakovost kmetijskih pridelkov, izdelkov in storitev
- zagotavlja racionalno rabo energije, materiala in časa
- spremlja, kontrolira in ocenjuje rezultate dela
- zagotavlja kakovost ponudbe kmetije
- pozna pravilne nastavitve in vzdrževanje kmetijskih strojev in opreme
- pozna standarde kakovosti
- pozna metode kontrole kakovosti
- pozna sisteme zagotavljanja kakovosti
- pozna osnove zagotavljanja kvalitete opravljene storitve
- pozna postopke in načine za zagotavljanje racionalne rabe energije, materiala in časa
|
|
Vzdrževanje in popravila |
vzdržuje stroje in objekte |
- redno pregleduje objekte, naprave, stroje, pripomočke in orodja ter po potrebi organizira popravilo in vzdrževanje
- pozna zahteve za uporabo in delovanje objektov, naprav, strojev, pripomočkov in orodij
- pozna standarde varstva pri delu na področju vzdrževanja
- pozna vzdrževalna dela
|
|
Komunikacija |
komunicira s sodelavci in strankami |
- rešuje probleme pri organizaciji in izvajanju posameznih nalog skupaj s sodelavci in predpostavljenim vodjem
- zna izbrati primeren način komunikacije pri reševanju problemov, organizaciji dela in izvajanju posameznih nalog
- uporablja strokovno terminologijo
- pozna pravila timskega dela
- obvlada delo z informacijsko tehnologijo
|
|
Varovanje zdravja in okolja |
varuje zdravje pri delu na delovnem mestu |
- opravlja delo z uporabo varovalnih sredstev in opreme v skladu s predpisi o varnosti in zdravju pri delu in požarni varnosti
- uporablja osebna zaščitna sredstva
- upošteva navodila za varno delo
- upošteva sanitarno-higienske predpise
- upošteva predpise na področju veterine
- upošteva predpise za varno delo v gozdarstvu
- pozna predpise o FFS
- pozna predpise o varnosti in zdravju pri delu
- pozna predpise o požarni varnosti
- pozna sanitarno higienske predpise
- pozna predpise s področja veterine
- pozna nevarnosti in možne poškodbe pri delu s kmetijskimi stroji in z opremo
- pozna standarde varnih strojev
|
|
|
varuje okolje |
- ločeno zbira, sortira in odstranjuje odpadke
- uporablja škodljive snovi in opremo v skladu s predpisi o varovanju okolja
- uporablja FFS v skladu s smernicami integrirane in ekološke pridelave
- upošteva predpise o zaščiti živali
- pozna predpise o varovanju okolja in ravna v skladu z njimi
- pozna predpise o varovanju gozdov in ravna v skladu z njimi
- pozna postopke za rokovanje, skladiščenje in odstranjevanje za okolje škodljivih snovi
- varuje okolje in kulturno dediščino
|
