Poklicni standard

Naziv:

Oblikovalec/oblikovalka cvetličnih vezav in dekoracij

Status:

Objava

Datum objave sklepa ministra:

10.2.2017

Predhodniki:

Oblikovalec/oblikovalka cvetličnih vezav in dekoracij (62200071)

Klasius-P16:

Domača in umetnostna obrt (unikatni, umetniški izdelki) (0214)


1. Ime in koda poklicnega standarda

Oblikovalec/oblikovalka cvetličnih vezav in dekoracij (16208110)

2. Ime in koda poklica


3. Raven zahtevnosti

(IV)

4. Poklicne kompetence

Kandidat/ka je zmožen/na:

  1. samostojno načrtovati in organizirati lastno delo v delovnem okolju skladno s standardi kakovosti dela v cvetličarstvu,
  2. odgovorno in gospodarno ravnati z napravami, opremo, materiali, energijo in s časom,
  3. zagotavljati lastno varnost, varnost drugih udeleženih v procesu dela ter varovati okolje in premoženje podjetja,
  4. delovati odgovorno, podjetno in etično,
  5. komunicirati z različnimi deležniki ob upoštevanju načel uspešne komunikacije,
  6. uporabljati sodobno informacijsko-komunikacijsko tehnologijo ter programsko opremo s področja cvetličarstva,
  7. pripraviti, izdelovati, vzdrževati, pakirati ter transportirati cvetličarske materiale,
  8. oblikovati cvetlične vezave in dekoracije,
  9. oskrbovati lončnice, rezano cvetje in zelenje,
  10. nabavljati in prevzemati blago ter prodajati cvetličarske izdelke in storitve.


5. Opis poklicnega standarda

Področje dela Ključna dela Spretnosti in znanja
Analiza, načrtovanje in organizacija dela načrtuje in organizira delo
  • odgovorno in samoiniciativno načrtuje in organizira lastno delo
  • razume pravila organizacije dela v cvetličarski dejavnosti
  • razume pomen družbene odgovornosti posameznika pri poslovanju podjetja
  • izdela načrt izdelave, vzdrževanja in skladiščenja aranžerskega materiala
  • načrtuje izdelavo cvetličnih vezav in dekoracij
  • načrtuje porabo in nabavo osnovnega in dopolnilnega cvetličarskega materiala
Priprava dela oz. delovnega mesta pripravi prostor, orodja in materiale za delo
  • izbere in pripravi orodja, naprave in materiale za delo
  • izbere delovna sredstva glede na vrsto izdelka oziroma storitve
  • pripravi osnovni in dopolnilni material za uporabo
  • razlikuje cvetličarska orodja, naprave in materiale po namembnosti
  • pripravi prostor za izdelavo cvetličnih vezav ter prostor za skladiščenje rezanega cvetja lončnic in osnovnega, dopolnilnega ter aranžerskega materiala
  • pozna specifične rešitve skladiščenja posameznih vrst rezanega cvetja, lončnic in aranžerskega materiala

Operativna dela izdeluje aranžerski material
  • izbere, nabere in uporabi okolju prijazna sredstva in materiale za izdelavo različnih vrst aranžerskega materiala
  • razlikuje vrste aranžerskih materialov
  • pozna naravne materiale, ki se lahko uporabljajo v aranžerske namene
  • se zaveda pomena varovanja zaščitenih in varovanih rastlin  
  • izdela aranžerski material z uporabo ustreznih pripomočkov, orodij in naprav
  • pakira in skladišči aranžerski material
  • pozna načine pakiranja in skladiščenja posameznih vrst aranžerskega materiala
  • pozna načine ohranjanja kakovosti aranžerskega materiala
pripravi, pakira, skladišči in transportira cvetličarske materiale
  • pripravi rezano cvetje, zelenje in lončnice za prodajo
  • pozna lastnosti in uporabnost enoletnic, dvoletnic, zelnatih in lesnatih trajnic, čebulnic, gomoljnic ter lončnic
  • skladišči, pakira in transportira rezano cvetje, zelenje in aranžerski material
  • pozna zahteve priprave, pakiranja, skladiščenja in transporta različnih svežih in suhih materialov v cvetličarski dejavnosti
  • izvaja različne postopke za ohranjanje kakovosti rezanega cvetja ter zelenja v skladiščih in cvetličarnah
  • pozna načine vzdrževanja organskih in neorganskih materialov
  • pozna postopke ohranjanja kakovosti aranžerskega materiala in izdelkov
  • uporablja okolju prijazna in neškodljiva sredstva  
  • se zaveda svoje odgovornosti pri varovanju okolja

oblikuje cvetlične vezave in nasadke
  • izbere material za izdelavo cvetlične vezave glede na njeno namembnost in sporočilnost
  • oblikuje šopek
  • oblikuje aranžma
  • oblikuje venec
  • oblikuje girlando ali pletenico
  • oblikuje nasadek
  • oblikuje osebni dekor
  • uporablja cvetličarske pripomočke, orodja in naprave glede na izdelek oziroma storitev
  • pozna različne načine oblikovanja cvetličnih vezav in nasadkov
  • razlikuje cvetlične vezave in nasadke glede na vrsto, uporabnost, tehniko in način izdelave
  • spremlja razvoj stroke ter upošteva novosti in modne trende
oblikuje dekoracije
  • oblikuje dekoracije za različne priložnosti oziroma dogodke
  • pozna različne načine izražanja sporočilnosti pri dekoriranju
  • oblikuje in krasi prostor po načrtu
  • pozna zakonitosti umeščanja posameznih elementov dekoracije v prostoru
  • sledi modnim smernicam
  • upošteva načela oziroma pravila izdelave dekoracij za posamezne priložnosti in dogodke
  • pozna etnološke značilnosti najpogostejših praznikov in običajev
  • razlikuje dekoracije glede na čas in namen uporabe
oskrbuje lončnice, rezano cvetje in zelenje
  • zaliva lončnice in odstranjuje nekakovostne dele rastlin
  • spodrezuje rezano cvetje in zelenje
  • pozna osnovne pogoje oskrbe rezanega cvetja, lončnic in zelenja
  • dodaja hranila in druga sredstva za vzdrževanje
  • razlikuje hranila in druga sredstva za vzdrževanje rezanega cvetja, zelenja in lončnic ter pozna namen njihove uporabe
  • prepozna netipične spremembe zunanjega videza rezanega cvetja, lončnic in zelenja ter ustrezno ukrepa
  • razlikuje osnovne bolezenske znake rezanega cvetja, lončnic in zelenja
  • uporablja biološka fitofarmacevtska sredstva skladno z navodili za uporabo
  • pozna osnovna sredstva za varstvo rastlin po namenu in načinu delovanja
  • pozna posledice uporabe sredstev za varstvo rastlin na okolje
nabavlja in prevzema blago ter prodaja izdelke in storitve
  • nabavlja rezano cvetje, zelenje, okrasne rastline, substrate, gnojila, osnovni ter dopolnilni in aranžerski material
  • prevzema rezano cvetje, zelenje, okrasne rastline, substrate, gnojila in osnovni ter dopolnilni material
  • prodaja cvetličarske izdelke, storitve in aranžerski material
  • deluje podjetno pri opravljanju cvetličarskih storitev
  • upošteva osnovna načela trženja
  • razlikuje vrste in strukturo stroškov dela in uporabljenih materialov
Administrativna dela vodi evidence
  • vodi evidence o nabavi, porabi, prodaji in kalu sredstev in materialov
  • uporablja poslovno dokumentacijo oz. obrazce
  • razume namen in načine vodenja posameznih vrst evidenc
Zagotavljanje kakovosti zagotavlja kakovost izdelkov in opravljenih storitev skladno s standardi
  • izvaja dela odgovorno, podjetno in etično in zagotavlja kakovost cvetličarskih izdelkov in storitev
  • zaveda se lastne odgovornosti pri zagotavljanju kakovosti izdelkov in storitev
  • deluje skladno z načeli in s standardi dobre cvetličarske prakse
  • gospodarno ravna z materiali in opremo
  • zaveda se pomena gospodarnosti pri opravljanju cvetličarske dejavnosti
  • racionalno porablja energijo in čas
  • pozna postopke, ki zagotavljajo racionalnost dela
  • pozna sisteme zagotavljanja kakovosti in metode kontrole kakovosti na področju cvetličarstva
  • pozna osnovne zahteve zagotavljanja kakovosti izdelkov in opravljenih storitev
Komunikacija komunicira s strankami, sodelavci in s strokovnimi službami
  • vzpostavlja kooperativen odnos s sodelavci
  • opravlja razgovore s strankami in ocenjuje njihova pričakovanja oz. želje ter jim svetuje pri izbiri izdelkov oziroma storitev
  • sodeluje s predstavniki strokovnih služb
  • uporablja strokovno terminologijo
  • uporablja sodobno informacijsko-komunikacijsko tehnologijo in programsko opremo za potrebe cvetličarske dejavnosti
  • pasivno se sporazumeva v vsaj enem tujem jeziku
  • upošteva načela etike in pravila poslovnega komuniciranja ter timskega dela
  • razlikuje načine sporazumevanja pri organizaciji dela, izvajanju posameznih nalog in pri reševanju problemov
Varovanje zdravja in okolja varuje zdravje in okolje
  • varuje in skrbi za okolje z izbiro okolju prijaznih postopkov, materialov in storitev ter z izvajanjem del skladno s predpisi o varovanju okolja
  • upošteva predpise o požarni varnosti
  • varuje osebno zdravje, zdravje sodelavcev ter uporabnikov izdelkov in storitev skladno s predpisi o varovanju zdravja
  • pozna zdravstvena tveganja, ki jih prinaša delo s cvetličarskimi orodji, pripomočki in opremo
  • varno uporablja FFS in druge nevarne snovi
  • pozna predpise o uporabi FFS ter postopke za ravnanje z okolju škodljivimi snovmi
  • izvaja dela skladno s sanitarno-higienskimi predpisi
  • ločeno zbira odpadke
  • pozna vrste odpadkov v cvetličarski dejavnosti in ravnanje z njimi
  • pozna pomen kulturne dediščine in skladno z možnostmi izpostavlja njen pomen

6. Delovna skupina za pripravo poklicnega standarda

  • Simon Ogrizek, PUP Velenje
  • Rok Globokar, PUP Velenje
  • Franci Landeker, Artfloristik, d. o. o.
  • Dragotina Seliškar, Cvetličarna Cvetje Eli, s. p.
  • Janez Seliškar, Cvetličarna Cvetje Eli, s. p.
  • Marija Podgornik, Vrtnarstvo Celje
  • Nada Natek, Vrtnarska šola Celje
  • Helena Žnidarič, CPI

Koordinacija pri pripravi poklicnega standarda
  • Majda Stopar, CPI

7.DELOVNA SKUPINA ZA REVIZIJO POKLICNEGA STANDARDA
  • Simon Ogrizek, PUP Velenje
  • Janez Seliškar, Cvetje Eli, s. p.
  • Renata Felicijan Šturbej, Sindikat kmetov Slovenije
  • Marjan Planinšek, Alemar, s. p.
  • Helena Žnidarič, CPI

Koordinacija pri reviziji poklicnega standarda
  • Majda Stopar, CPI

Vaš brskalnik je zastarel!

Za boljšo uporabniško izkušnjo uporabite enega izmed spodaj naštetih brskalnikov.