| Področje dela |
Ključna dela |
Spretnosti in znanja |
|
Analiza, načrtovanje in organizacija dela |
načrtuje, organizira in nadzoruje letno pridelavo rastlin |
- načrtuje letno pridelavo rastlin in pripravi kolobar
- načrtuje in organizira lastno delo in delo zaposlenih
- načrtuje porabo finančnih sredstev
- načrtuje nabavo in porabo materiala
- dobavitelje usmerja k dobavi naročil z zmanjšanjem embalaže ali ponudbo trajnostne embalaže
- načrtuje trajnostne logistične rešitve za transport
- racionalizira porabo energije in vode pri vrtnarski dejavnosti
- gospodarno ravna z viri
- razume povezanost različnih vidikov trajnostnega razvoja
- prilagaja uporabo digitalnih orodij in tehnologij za učinkovito delo
- načrtuje poslovne dogodke
- analizira tržna dogajanja na področju vrtnarstva
- analizira in kontrolira lastno delo in delo zaposlenih
- upošteva pravila, zakone in standarde za organizacijo dela
- upošteva zakonska določila evropskih standardov za področje hortikulture
- upošteva načela poslovnega bontona in timskega dela
- obvlada pravila organizacije dela na področju vrtnarske dejavnosti
- pozna specifičnost posameznih del v vrtnarski dejavnosti
- obvlada načine načrtovanja, organiziranja ter koordiniranja del v skupini
|
|
Priprava dela oz. delovnega mesta |
pripravi materiale in sredstva za izvedbo delovnih nalog |
- pripravi delovne stroje, naprave, orodja, objekte oziroma delovne površine ter materiale za delo in sredstva za varstvo rastlin
- pripravi prostor za skladiščenje repromateriala/sredstev za izvajanje varstva rastlin/pridelka
|
|
Operativna dela |
razmnožuje rastline
|
- izvaja različne tehnike generativnega in vegetativnega razmnoževanja
- pozna načine razmnoževanja posameznih vrst rastlin ter njihove lastnosti (taksonomija, morfologija …)
- prepozna lastnosti kakovostne matične rastline
- pozna lastnosti materialov za generativno in vegetativno razmnoževanje
- obvlada pripravo in oskrbo matičnega nasada rastlin
|
|
|
oskrbuje razmnožene rastline |
- prepozna razvojne faze razmnoženih rastlin
- spremlja stanje rastlin in prepozna njihove potrebe v različnih razvojnih fazah
- zaliva, gnoji, pleje, obrezuje, vršička, izvaja varstvo razmnoženih rastlin pred boleznimi in škodljivci ter druga oskrbovalna dela
- upravlja vrtnarske stroje za izvajanje oskrbe in uporablja potrebne naprave in orodja
- prepozna znake pomanjkanja hranil, osnovnih bolezni in škodljivcev
- pozna rastne zahteve za razvoj gojenih kultur in njihovo spreminjanje med letnimi časi
- pozna ustrezne načine in termine oskrbe posameznih gojenih rastlin v vseh razvojnih fazah
- razlikuje organska in mineralna gnojila ter priporočljiva gnojila za osnovno gnojenje in dognojevanje
|
|
|
izvaja zasaditve skladno z veljavnimi standardi na področju vrtnarstva |
- obvlada izbiro kakovostnih sadik oziroma sadilnega materiala
- prepozna lastnosti tal in pripravi ustrezno rastišče
- izvede zasaditev
- upošteva pomen kolobarjenja
|
|
|
oskrbuje in vzdržuje zasajene površine |
- pleje, okopava, zastira, namaka, dognojuje, izvaja čistilno rez in zaščito pred boleznimi, škodljivci ter pleveli ter druge pristope vzdrževalnih in negovalnih del
- vzdržuje zasajene grajene prvine
- upravlja vrtnarske stroje za izvajanje oskrbe in uporablja potrebne naprave in orodja
- pozna vire in materiale v vrtnariji, ki jih lahko uporabi za namene krožnega gospodarstva
|
|
|
zatravlja površine in gradi grajene prvine ter jih oskrbuje oziroma vzdržuje |
- obvlada polaganje travnih zvitkov in zatravljanje s setvijo
- kosi, zrači, gnoji, namaka ter izvaja zaščito pred boleznimi, škodljivci in pleveli na tratnih površinah
- gradi grajene prvine
- obvlada tehnike gradnje grajenih prvin (poti, suhozidi, dvignjene grede, enostavni vodni objekti, skalnjaki, počivališča)
- izbere materiale glede na namen, stil in vrednost
- vzdržuje grajene prvine (čisti in obnavlja)
- obvlada sestavo travnih mešanic za različne lege in namene
- razlikuje vrste travne ruše po namenu
- pozna postopke nege in vzdrževanja zatravitev
- uporablja različne tehnike, stroje in orodja za izgradnjo grajenih prvin
- pozna rastline za posebna rastišča (ribnik, skalnjak, pergola …)
|
|
|
strokovno svetuje strankam pri zasajevanju, urejanju in oskrbi zelenih površin |
- svetuje strankam o ustreznosti rastišča glede na izbrane kulture
- pozna značilnosti različnih tipov tal in njihov vpliv na rast in razvoj določene rastline
- svetuje strankam o izboru, zasaditvi in oskrbi ustreznih rastlin glede na dane pogoje
- pozna rastline ter njihove lastnosti in rastne zahteve (taksonomija, morfologija …)
- prepozna poškodbe na rastlinah in svetuje ustrezen način ukrepanja
- uporablja strokovno terminologijo
|
|
|
praktično usposablja kandidate |
- pripravi načrt praktičnega usposabljanja in ga izvede
- seznani kandidate z organizacijo podjetja, s hišnim redom in podrobnejšimi varnostnimi ukrepi, specifičnimi za posamezno učno mesto
- določi kandidatu dela in naloge v okviru programa praktičnega usposabljanja
- spodbuja samoiniciativnost in podjetnost pri delu
- uporablja sodobno informacijsko-komunikacijsko tehnologijo
- seznanja se s šolskim sistemom
- razume pomen priprave na pedagoško delo
- upošteva pedagoška načela
- izbere učne oblike in metode glede na učno situacijo
- seznanjen je s psihološkimi posebnostmi mladostnika oziroma ciljne skupine
- prepozna posebnosti in interese kandidatov ter jih upošteva pri organizaciji in izvedbi učenja z delom
- motivira kandidate za delo in učenje
|
|
|
uvaja novozaposlene na delovno mesto |
- seznani novozaposlene z organizacijo podjetja, s hišnim redom, z režimom dela in s podrobnejšimi varnostnimi ukrepi, specifičnimi za posamezno delovno mesto
- izvede ali pripravi načrt uvajanja novega zaposlenega
- seznani delavca s tveganji na delovnem mestu z vidika uporabe materialov, tehnologije in organizacije dela
- motivira novozaposlene za delo in učenje
- izbere učne oblike in metode glede na učno situacijo
|
|
Administrativna dela |
vodi evidence o vrtnarski pridelavi |
- ureja, vodi in posodablja podatkovne baze
- upravlja ter kritično vrednoti podatke, informacije in vsebine v različnih digitalnih okoljih
- vodi evidenco kolobarjenja
- vodi evidenco nabave in porabe gnojil ter fitofarmacevtskih sredstev
- vodi evidenco porabe semenskega in razmnoževalnega materiala
- vodi evidenco sortimentov in števila rastlin
- beleži skladiščne razmere
- uporablja sodobno informacijsko-komunikacijsko tehnologijo in programsko opremo za potrebe poslovanja in komunikacije v vrtnarskem podjetju
- arhivira dokumentacijo
- upošteva pravila varovanja osebnih podatkov
- obvlada poslovno komuniciranje ter pisanje poročil
- se zavaruje pred tveganji in nevarnostmi v digitalnih orodjih
|
|
Komercialna dela |
zagotavlja rentabilnost poslovanja poslovne enote |
- spremlja tekoče poslovanje vrtnarskega podjetja
- razume odmike poslovanja enote od načrtovanega
- posluje skladno z zakonodajo in internimi predpisi ter standardi v svoji poslovni enoti
- pripravi cenik pridelkov, izdelkov in storitev
- pripravlja poročila o poslovanju
- usklajuje poslovne ugotovitve z neposrednim vodjem
- obvlada načine izboljševanja produktivnosti in optimiziranja stroškov
- pozna kazalce poslovne učinkovitosti (produktivnost, ekonomičnost, rentabilnost, likvidnost)
- upošteva načela varovanja podatkov
- načrtuje poslovanje ob upoštevanju značilnosti poslovnega okolja
- izdeluje kalkulacije
- prepoznava tržne priložnosti ter na podlagi rezultatov tržnih raziskav sprejema odločitve
- opredeli pozicijo podjetja oz. posameznih storitev glede na ostale ponudnike
- pozna metode tržnega komuniciranja in pomen promocije
- razume bilanco denarnih tokov, bilanco stanja in bilanco uspeha, pozna njihovo vlogo in pomen
- spremlja osnovne kazalce uspešnosti poslovanja
- načrtuje potrebna sredstva in vire za izvedbo posla
- spremlja in pozna davčni sistem
- upošteva pravilnike in predpise, ki urejujejo poslovanje in trg
- pozna vrste stroškov in njihov vpliv na poslovanje
- pozna načine financiranja in ohranjanja tekoče likvidnosti
- razume analizo podatkov, obdelanih s statističnimi metodami
|
|
Zagotavljanje kakovosti |
zagotavlja kakovost lastnega dela, izdelkov in storitev |
- dela odgovorno, podjetno in etično
- zagotavlja kakovost lastnega dela in dela zaposlenih v vrtnarski proizvodnji
- zagotavlja kakovost pridelka, izdelkov ter opravljenih storitev
- sledi novostim na strokovno-izobraževalnem področju,
- spodbuja zaposlene k vseživljenjskemu izobraževanju in prenaša nova znanja na svoje sodelavce
|
|
Nadzor dela |
nadzoruje delovne procese v svoji poslovni enoti |
- kontrolira kakovost izdelkov ter opravljenih storitev
- spremlja razvoj vrtnarske stroke
- kritično ocenjuje svoje delo
- zagotavlja opravljanje dela z ustrezno kakovostjo in v predvidenem času
- upošteva standarde in metode kontrole kakovosti
- upošteva etični kodeks
- varuje poslovne skrivnosti
|
|
Vodenje |
organizira in vodi zaposlene |
- razdeli naloge in postavlja prioritete
- nadzira opravljeno delo
- analizira izrabo delovnega časa
- organizira delo sodelavcev glede na pogostost in naravo opravil
- sodelavce napotuje na strokovna usposabljanja
- spodbuja timsko delo in skrbi za zadovoljstvo zaposlenih
- spoštuje vrednote družbe in organizacijsko kulturo podjetja
- konstruktivno rešuje konflikte
- razvija inovativnost, ustvarjalno mišljenje in spretnost logičnega reševanja problemov
- obvlada različne načine in sloge vodenja zaposlenih
- pozna merila in načine vrednotenja delovne uspešnosti
- obvlada organizacijo dela za posameznike in skupine
- obvlada dejavnike stresa in metode preprečevanja stresa
- pozna vsebino opisa del in nalog, ki so sestavni del pogodbe o zaposlitvi
|
|
Komunikacija |
komunicira s sodelavci, strankami in predstavniki strokovnih institucij
|
- komunicira s sodelavci, strankami in predstavniki strokovnih institucij
- podaja konstruktivne povratne informacije
- konstruktivno rešuje konflikte v komunikaciji
- obvlada etiko poslovnega komuniciranja in načela uspešne komunikacije
- obvlada ustno in pisno komuniciranje v slovenskem jeziku
- pripravlja in vodi poslovno korespondenco
- uporablja sodobno informacijsko-komunikacijsko tehnologijo
- upošteva poslovni bonton
|
|
Varovanje zdravja in okolja |
vodi in spremlja izvajanje predpisov in standardov glede varnosti in zdravja pri delu ter okoljevarstvenih načel v svoji poslovni enoti |
- nadzoruje in spremlja upoštevanje pravil glede varnosti in zdravja pri delu v svoji poslovni enoti
- nadzira uporabo osebne varovalne opreme pri zaposlenih
- upošteva sanitarno-higienske in druge predpise
- dela skladno s predpisi o varovanju okolja
- vodi uporabo fitofarmacevtskih sredstev, biocidov, gnojil in drugih nevarnih snovi skladno s predpisi o varovanju zdravja in okolja
- pozna ključne okoljske probleme in vire onesnaževanja ter njihov vpliv na zdravje ljudi, okolje, naravo in premoženje
- obvlada postopke in načine ravnanja z odpadki in embalažo v vrtnarski dejavnosti
- pozna zdravstvena tveganja na področju vrtnarstva
|
